Schon in Konstanzer Zeiten hat sich die Anschaffung meines Waffeleisens rentiert. Was haben wir Waffeln gebacken 🙂 Auch in Mannheim ist das Waffeleisen nun endlich mal wieder zum Einsatz gekommen. Rausgekommen sind natürlich viele leckere Waffeln 😉

Hier noch das Rezept zum nachmachen:

Reicht für 12 Waffeln:

300 g Mehl

3 Eier

300 ml Milch

50 ml Öl

150 g Zucker (wer ned so süß mag nimmt weniger)

1/2 Päckchen Backpulver

1/2 Päckchen Vanille Zucker

Mehl, Zucker, Öl, Eigelb, Vanille Zucker und Backpulver verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Ab in das Waffeleisen (am Besten mit Öl einfetten). Guten Appetit.