{"id":3502,"date":"2017-03-14T23:29:53","date_gmt":"2017-03-14T22:29:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jannis-welt.de\/?p=3502"},"modified":"2017-03-14T23:29:53","modified_gmt":"2017-03-14T22:29:53","slug":"backe-backe-brot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jannis-welt.de\/?p=3502","title":{"rendered":"Backe backe Brot"},"content":{"rendered":"<p>Als ich l\u00e4ngere Zeit in den USA war, kam irgendwann die Sehnsucht nach &#8222;richtigem&#8220; Brot auf. Schwer, saftig, mit Kruste. Kein Toast mit Farbstoffen.<\/p>\n<p>\u00c4hnlich geht es wohl Menschen mit einer Glutenallergie und so wandelt sich unsere K\u00fcche regelm\u00e4\u00dfig in eine Backstube um. Da glutenfreies Brot nicht ganz so einfach zu realisieren ist, wie mein Sonnenblumenbrot damals in den USA, probieren wir einfach alles aus, was wir in den L\u00e4den so finden.&nbsp;<\/p>\n<p>Diesmal eine Backmischung von Lidl. Die dunkle Sorte. Das mit dem Aufgehen hat gut geklappt und das Brot war \u00fcberraschend gut. Das perfekte glutenfreie Brot muss aber wohl erst noch erfunden werden.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als ich l\u00e4ngere Zeit in den USA war, kam irgendwann die Sehnsucht nach &#8222;richtigem&#8220; Brot auf. Schwer, saftig, mit Kruste. Kein Toast mit Farbstoffen. \u00c4hnlich geht es wohl Menschen mit einer Glutenallergie und so wandelt sich unsere K\u00fcche regelm\u00e4\u00dfig in eine Backstube um. Da glutenfreies Brot nicht ganz so einfach zu realisieren ist, wie mein [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3501,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-3502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jannis-welt.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jannis-welt.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jannis-welt.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jannis-welt.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jannis-welt.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3502"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.jannis-welt.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3503,"href":"https:\/\/www.jannis-welt.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3502\/revisions\/3503"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jannis-welt.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jannis-welt.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jannis-welt.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jannis-welt.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}